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吃美食，大家都喜歡，但對於吃想要深入做研究，除了可以多多與人交流外，閱讀相關書籍也是十分不錯的選擇喔。我十分推薦博客來網路書店，那邊賣的書，種類多又齊全，

更新速度又快，而且常有優惠，真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科等等，我相信在這麼

多的書籍中，想要找到你需要的資料，應該非常的容易。像我在找一本 印傭入廚手記：燜(食送)快靚正（第二版），它的內容我十分有興趣的，剛好博客來有賣，所以我就直接將 印傭入廚手記：燜(食送)快靚正（第二版） 買回來，希望

快點拿到。如果對 印傭入廚手記：燜(食送)快靚正（第二版） 也有興趣的朋友，歡迎到下面 印傭入廚手記：燜(食送)快靚正（第二版） 的網頁連結參考看看喔。

印傭入廚手記：燜(食送)快靚正（第二版）





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燜雞、煮咖喱蟹、燜豬手……

家傭如何有效縮短燜煮時間，炮製入味的燜煮菜？

煮出引人食欲的燜煮菜，無論火候、食材及軟腍度，必須掌握得宜。家傭依書內食譜，只花約20分鐘能烹調色香味的燜煮佳餚，而且材料配搭新穎，醬汁濃郁。作者Feliz Chan更提出幾項快速燜煮技巧，以蘋果醋、梅酒或?汁調味，加速肉質鬆軟，令家傭輕鬆炮製美食。

此外，食譜內更詳列食材介紹、燜煮時間及菜式價錢，作為家傭烹煮的參考及依據。

博客來推理藏書閣※本書中印對照

作者簡介

Feliz Chan

資歷：烹調經驗超過20年，經常於雜誌媒體介紹中式家常菜，深受讀者愛戴。

專長：鑽研特式家常菜，擅長蒸、炒、煮、炸、燜、燉等烹調方法，依食材特性創新煮法。


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